Pol Roger Brut Blanc De Blancs

Pol Roger Brut Blanc de Blancs je belo penušavo vino dobijeno od nakvalitetnijih plodova sorte 100% Chardonnay, koji su brani u odabranim Grand Cru vinogradima na lokacijama Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger i Le Mesnil-sur-Oger. Grožđe se bere i selektira isključivo ručno, nakon čega sledi vinifikacija koja započinje hladnom maceracijom u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Vino prolazi kroz punu malolaktičku fermentaciju pre konačnog mešanja. Sekundarna fermentacija se odvija u bocama na 9°C u podrumima vinarije, na dubini od 34 metra, gde se boce svakodnevno ručno tresu i okreću kako bi se nečistoće slegle na dno čepa. Ovaj postupak se naziva „ridling“ ili „remuaž“ i danas pretstavlja retkost u proizvodnji šampanjca. Odležavanje vina traje 6 godina.
Boja: Bledo zlatna.
Miris: Arome peciva od putera, belog cveća, citrusa i egzotičnog voća.
Ukus: Bogat, punog tela i izbalansiran. Završnica je impresivna i zavodljiva sa notama sušene breskve i lešnika.

Nagrade:
Robert Parker 93/100