Speltin griz

Speltin griz je proizvod koji se dobiva mljevenjem speltinog zrna u fini, srednje grub ili grubi prah, slično konzistenciji kukuruznog griza. Spelt je drevna sorta pšenice koja se koristi u prehrambene svrhe već tisućama godina. Razlikuje se od uobičajene pšenice po svojoj čvršćoj ljusci i većem udjelu hranjivih sastojaka.

Evo nekoliko ključnih karakteristika speltinog griza:

Hranjivi sastojci: Spelt je bogat hranjivim sastojcima, uključujući vlakna, proteine, vitamine i minerale. Griz dobiven od speltinog zrna može pružiti koristi poput poboljšanja probave, osiguravanja energije i podrške zdravlju srca.
Gluten: Iako spelt sadrži gluten, neki ljudi koji imaju blagu netoleranciju na gluten mogu podnositi spelt bolje od obične pšenice. Međutim, važno je napomenuti da spelt sadrži gluten te nije prikladan za osobe s celijakijom ili ozbiljnom netolerancijom na gluten.
Okus i tekstura: Speltin griz ima karakterističan okus koji može biti malo orašastiji ili slatkastiji u usporedbi s običnim pšeničnim grizom. Tekstura može biti slična, ali se može malo razlikovati ovisno o proizvođaču i načinu pripreme.
Kuhanje: Speltin griz može se koristiti na slične načine kao i obični pšenični griz. Može se kuhati kao kaša, dodavati u juhe, koristiti kao baza za pite ili palačinke, ili čak za pripremu raznih slastica poput kašica i kolača.