BELO BRASNO - Tvrdo

Belo tvrdo brašno, takođe poznato kao belo brašno za hleb ili belo pšenično brašno, je tip brašna koje se dobija od unutrašnjeg dela pšeničnog zrna, a koje se naziva endosperm. To je najčešće korišćeno brašno za pravljenje hleba i drugih pekarskih proizvoda, jer ima visok sadržaj glutena koji doprinosi elastičnosti testa i omogućava hlebu da naraste i zadrži svoj oblik tokom pečenja. Belo tvrdo brašno ima finu teksturu i neutralan ukus, čineći ga popularnim izborom za razne vrste testa i peciva.