Details
Heljdino brašno je vrsta brašna koje se pravi od mlevenih heljdinih zrna. Heljda je žitarica koja je bogata hranljivim sastojcima kao što su proteini, vlakna, gvožđe i drugi minerali. Heljdino brašno je često bezglutenska opcija i koristi se u pripremi raznih jela za ljude koji imaju intoleranciju na gluten ili žele da smanje unos glutena u ishrani. Ovo brašno ima specifičan ukus i teksturu koji se mogu razlikovati od pšeničnog brašna. Može se koristiti u raznim receptima, uključujući hleb, kolače, palačinke i testenine, pružajući hranljivu i ukusnu alternativu tradicionalnim brašnima.