Leblebija

Leblebija, poznata i kao cicer, je mahunarka bogata proteinima, vlaknima i raznim vitaminima i mineralima, što je čini odličnim izborom za zdravu ishranu. Ovi mali, žuti plodovi imaju blagi, orašasti ukus i često se koriste u raznim kuhinjama širom sveta, kako u salatama, čorbama, tako i u pripremi popularnih jela poput humusa i falafela. Leblebije su izuzetno svestrane; mogu se jesti sirove, pečene ili skuvane, a njihova hranljiva svojstva doprinose očuvanju zdravlja srca, regulaciji nivoa šećera u krvi i poboljšanju probave.