Alpha Estate Chardonnay

Alpha Estate Chardonnay je suvo belo vino od istoimene sorte, spravljeno u grčkoj vinariji Alpha Estate. Vinarija Alpha Estate osnovana 1997. godine i nalazi se u severozapadnom delu Grčke u Amindeonu, regija Florina. To je najbolja je i najnagrađivanija vinarija u Grčkoj, a po ocenama svetskih stručnjaka i u samom vrhu svetskih vinarija. Nadmorska visina koja prelazi 600 metara, neposredna blizina jezera, umereni severozapadni vetrovi, retke padavine, peskovito zemljište, u kombinaciji sa naučno dizajniranim vinogradima, komponente su jedinstvenog i višedimenzionalnog teroara koji stvara vrhunska vina. Lokalnu klimu karakterišu hladne zime sa dovoljno padavina i snega koji vinovoj lozi obezbeđuju neophodne zalihe vode da izdrže relativno suvo leto. Pored toga, dva susedna jezera doprinose postojanju blage polukontinentalne klime, koja pogoduje uzgoju stranih i autohtonih, crvenih i belih sorti grožđa. Peskovito-glinasta tekstura zemljišta, obezbeđujući idealnu drenažu kišnice, povoljni klimatski uslovi tokom perioda sazrevanja i berbe i na kraju odgovarajući vinogradarski postupci doprinose potpunom sazrevanju plodova, nudeći mogućnost proizvodnje vina vrhunskog kvaliteta i bogate arome. Gustina zasada je 3900 čokota/ha, a prinosi ne prelaze 4000 kg grožđa po hektaru (250 hl/ha). Nakon ručne berbe grožđe macerira na niskoj temperaturi. Fermentacija se odvija u bačvama uz redovno mešanje na finom talogu, tokom 7 meseci. Vino odležava maksimalno 7 meseci nakon vinifikacije u istim hrastovim bačvama.