Bolonja

Često u senci Firence i Venecije, Bolonja je nesumnjiva kulinarska prestonica italijanske regije Emilija-Romana i centar gastronomskog turizma koji se mora posetiti. Ovaj drevni grad je raj za ljubitelje testenine, poznat po bogatim raguima, tortelinima i taljatelama. Ali pored omiljenih jela od testenine, bolonjske pijace, poput istorijskog Kvadrilatera, prepune su lokalnih specijaliteta. Pomislite na mortadelu, blago sušenu kobasicu, parmezan i balzamiko sirće. Lokalne tratorije nude obilne, autentične obroke u nepretencioznom ambijentu, što Bolonju čini idealnom destinacijom za svakog ljubitelja hrane zainteresovanog za gastronomski turizam.