Details
Konvekcijska peć (duvaljka) je sastavni deo pekare, te ako pokrećete ovakav posao nadamo se da ćete uspeti da pronađete ono što Vam treba u našoj ponudi. Ventilator (turbina) ogromne snage koja se okreće u smeeru kazaljke na satu uduvava ogromnu količinu vrelog vazduha u samu peć, samim tim doprinosi ujednačnom, bržem i kvalitetnom pečenju. Konvekcijske peći, konvektomati ili duvaljke uz pomoć pare i vlažnosti u komori omogućavaju brzu i efikasnu pripremu ukusnih, sočnh i hrskavih jela na visokoj temperaturi. Standardne karakteristike: • Moderan i ergonomski dizajn • Vizuelno i zvučno upozorenje • Visoka ušteda energije • Jednostavna instalacija • Sa sistemom visoke pare, trenutno povećanje od 1% do 100%. • Moguća je brzina izlaza zraka do 3 u pretvaraču ventilatora. • brzo zagrevanje • Do 25% smanjenje vremena pečenja • Ravno i dobro izbalansirano pečenje • Jednostavan dizajn • PLC panel sa dodirnim ekranom • Posebno staklo koje štiti toplotu • Trostruko ostakljena od toplote