Paradajz

Paradajz je vrlo popularna i korišćena povrtarska kultura na našem podneblju. Sveža salata od paradajza je jedno od omiljenih sezonskih jela, u poznu jesen može se samleti i takav ostavljati u zimnicu što predstavlja u hranljivim materijama siromašnim zimskim mesecima dobar izvor minerala i vitamina. Poznata je široka upotreba plodova ove biljke u pripremi soseva, posebno u specijalitetima italijanske kuhinje.