Details
Crni pirinač ima više minerala od ostalih vrsta pirinča i dobar je za hladnije dane zato što uspeva da zadrži toplotu u unutrašnjosti tela. Ima diuretička svojstva i dobar je za bubrege i bešiku.
Način pripreme: pirinač potopiti 8-10 sati radi lakšeg kuvanja. Na šolju pirinča dodati 4 šolje vode i kuvati na tihoj vatri s prstohvatom soli 30 minuta.
Energetska i nutritivna vrednost (100 g):
Energetske vrednosti 1500kJ / 357kcal
Masti: 1,6g
od kojih zasićene masne kiseline: 0,5g
Ugljeni hidrati: 72,8g
od kojih šećeri: 0,7g
Vlakna: 1,4g
Proteini: 9,9g
So: 0g