Leblebija naut 200g (organska)

Naut ili slanutak (Cicer arietinum) ili leblebija (kada su semenke nauta pržene ili pečene) je mahunasta belančevinasta biljka koja predstavlja visoko hranljivu namirnicu. Seme nauta, slično je semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Naut je visokokvalitetna mahunarka i prirodni je izvor proteina, minerala, vitamina i dijetetskih vlakana. Koristi se za pripremanje supa, variva, salata, umaka i namaza. Oprani naut potopiti u vodu preko noći, ocediti, preliti vodom i kuvati 1-1,5 sat dok ne omekša. Energetske i nutritivne vrednosti (100 g): Energetske vrednosti 1470kJ/364kcal Masti 6 g od kojih zasićene masne kiseline 0.6 g Ugljeni hidrati 60.7 g od kojih šećeri 10.7 Proteini 19.3 g So 0 g Vlakna 17.4 g