Details
Penušavo belo vino proizvedeno od sorte grožđa 100% Chardonnay. Grožđe dolazi iz jednog vinograda površine 60 ari, zasađenog na nižoj padini u Avizu, pod nazivom La Fos O Purso. Zemljište je lagano i prozračno, jer se u ovom vinogradu ne koriste mašine, već se obrađuje ručno sa konjem Venusom, po kome je vino dobilo naziv. Nakon ručne berbe, sprovodi se tradicionalna vinifikacija u hrastovim bačvama. Vino je odležavalo 5 godina u boci, na talogu. Degoržirano je 2 meseca pre puštanja u prodaju, bez dodavanja šećera.
Boja: Slamnato žuta sa zlatnim refleksijama.
Miris: Arome brioša i tartufa, upotpunjene kredastim i mineralnim notama.
Ukus: Elegantan, kremast i harmoničan, sa svilenkastom teksturom i dugim završetkom.