Brašno od badema

Bademovo brašno popularno je u bezglutenskim jelima kao zamjena za tradicionalno korišteno brašno, jer bademi prirodno ne sadrže gluten, a ujedno čine jedne od najvrijednih orašastih plodova.

Brašno od badema koriste se neoljušteni bademi provjerene kvalitete koji će i nakon mljevenja zadržati bogatstvo svojih nutritivnih vrijednosti od kojih sadrže:

bjelančevine koje doprinose održavanju mišićne mase i normalnih kostiju
nizak udio šećera
vrlo nizak udio soli
bogat izvor vlakana
nizak udio ugljikohidrata