Malvazija 2021 Valenta

Jednostavna, ali ugodna malvazija koja posjeduje neku rustikalnu oštrinu. S druge strane, ima tipični malvazijski tek i jasno izraženu autentičnost. Suho bijelo vino iz vinogorja Centralne Istre. Vino krasi lijepa zelenkasto žuta boja, kristalno je bistro i djelomično gusto. Na nosu dominiraju note svježe nektarine, note narančine kore te žute jabuke. Vino je srednjeg tijela, harmonično i fine svježine. Na maceraciji je provelo 24 sata, uslijedila je kontrolirana fermentacija. Nakon prešanja ova je malvazija spremljena u inox bačve u kojima je odležavala do punjenja. Rezultat je vino s 13 posto alkohola, lijepe svjetložute boje sa zelenim i zlatnim nijansama. Miriše na bagrem, jabuke i vaniliju. U okusu ovoj malvaziji dominira mineralnost, a nakon što se u ustima arome citrusa malo ublaže, javljaju se okusi pečenog tijesta. Malvazija Valenta odiše svježinom, a nakon što gutljaj ode niz grlo, u ustima još dugo ostaju odjeci njezine punoće i zrelosti.