Žilavka Arterra Quercus Rubis

Vinarija Rubis je osnovana 2014. godine. Sjedište vinarije kao i mikro lokacije na kojima se nalaze vinogradi je u selu Vionica. Ime vinarije se veže za izvedenicu iz latinske riječi koja bi značila drača . Drača je jedan od simbola Hercegovine. Vinarija ima kapacitet 150.000 litara. Trenutno u ponudi imaju četiri vinske i četiri etikete rakija. Asortiman s kojim raspolažu u vinogradima je chardonnay , cabernet sauvignon ,cabernet franc, syrah , merlot i naravno žilavka i blatina. Sami vinogradi su orjentirni na južnu stranu sa dosta sunca . Tlo ima izuzetna mineralno karbonatna svojstva i takvu dubinu da same žile od čokota pronalaze vodu što na kraju pogoduje prinosu i kvaliteti grožđa. Njihova filozofija je usmjerena ka pozicioniranju domaćih sorti Žilavke i Blatine na svjetskoj vinskoj sceni . ŽILAVKA ARTERRA QUERCUS RUBIS Bistro bijelo vino, boje svijetlog limuna, srednjeg intenziteta i razvija se. Arome su žuta jabuka, bijela breskva i tijesto. Umjereno alkoholno suho vino, srednje kiselosti i blago bogatog okusa. Srednjeg je intenziteta i dugotrajnog bogatog doživljaja okusa. Okusi su breskva, jabuka i nektarina. Odlično vino koje se pije odmah, ali postoji i mogućnost dozrijevanja.