Irish whiskey

Irski viski (Irish whiskey) je alkoholno piće koje se proizvodi u Irskoj i obuhvata razne stilove, uključujući single malt, single pot still i blended whiskey. Za razliku od skotskog viskija, irski viski obično se destilira tri puta (dok se skotski često destilira dva puta), što doprinosi njegovom glatkijem i blažem ukusu. Može biti proizveden od raznih žitarica, uključujući ječam, kukuruz i pšenicu. Irski viski često ima blagi, voćni i ponekad kremasti karakter, sa blagim začinskim tonovima. Da bi se mogao nazvati irskim viskijem, mora se destilirati i odležavati najmanje tri godine u drvenim buradima.